Estimados autores,

Estamos a pocos días del inicio del Congreso CyTAL-ALACCTA 2019 y queremos informarles la distribución para la exposición de los posters. Primero deberán identificar el área temática de su resumen y luego ubicarlo en el panel que a tal efecto tendrá el número de serie correspondiente a cada área temática. La numeración de los trabajos se entregará junto con el Programa Científico del Congreso en la Mesa de Acreditaciones.

Resúmenes por área temática

Códigos de identificación del área temática

  • I Ingeniería de alimentos
  • Q Química y bioquímica de alimentos
  • A Alimentos, nutrición y salud
  • M Microbiología y toxicología de alimentos
  • P Procesamiento y envasado de alimentos
  • E Evaluación sensorial
  • D Innovación en desarrollo de productos, ingredientes y aditivos
  • T Innovación en tecnologías de conservación de alimentos
  • S Sustentabilidad en la cadena alimentaria
  • N Materiales alimenticios, estructura, nanotecnología
  • R Regulaciones alimentarias y políticas públic
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