Dra. Carmen E. Peralta Sanhueza

Es Doctora en Química por la Universidad de Buenos Aires (UBA), Prof. Titular de la Universidad de Belgrano (UB) y Prof. Asociada del Instituto Tecnológico de Buenos Aires (ITBA). Recibió formación de posgrado en el exterior y le han sido otorgados varias distinciones entre ellas un premio de la Asociación Química Argentina (AQA) por su tesis doctoral. Su actividad profesional actual está muy ligada al ámbito universitario de grado y posgrado siendo sus áreas de interés la: Tecnología de los Alimentos, Enseñanza de Química y Metodología de la investigación. Tiene trabajos publicados en libros, revistas científicas y congresos como así también material didáctico para alumnos. Se desempeña como director y/o jurado de concursos, tesis y realiza asesorías para instituciones educativas y empresas.


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